Robot phục vụ nhà hàng giá bao nhiêu? Các khoản chi phí và cách tính hoàn vốn

Trả lời nhanh: Giá robot phục vụ nhà hàng không có một con số chung, vì phụ thuộc dòng robot như PUDU BellaBot Pro hay KettyBot Pro, số khay, diện tích, số tầng, phần mềm, công dựng bản đồ, đào tạo và bảo trì. Chủ nhà hàng nên tách từng khoản, so với chi phí nhân công robot giúp giảm để tự tính thời gian hoàn vốn.

Trước khi nhận báo giá, chủ nhà hàng có thể xác định mục tiêu qua giải pháp robot cho doanh nghiệp của Trường Thịnh Robotics.

Robot phục vụ nhà hàng giá bao nhiêu không có một con số chung, vì chi phí phụ thuộc dòng robot, số khay, diện tích và số tầng cần chạy, phần mềm đi kèm, công dựng bản đồ, đào tạo nhân viên và bảo trì sau này. Cách đúng là tách từng khoản rồi so với chi phí nhân công mà robot giúp giảm, từ đó tự tính thời gian hoàn vốn. Bài này đưa ra danh sách chi phí và công thức để bạn làm điều đó trước khi nhận báo giá.

Nhiều chủ quán hỏi giá robot như hỏi giá một chiếc máy pha cà phê. Nhưng robot phục vụ là một hệ thống chạy trong mặt bằng thật của bạn: lối đi, bàn ghế, giờ cao điểm, thực đơn. Hai nhà hàng mua cùng một mẫu robot vẫn có thể có tổng chi phí khác nhau.

Những yếu tố quyết định giá robot phục vụ nhà hàng

1. Dòng robot và mục đích sử dụng

Mỗi dòng robot giải quyết một bài toán khác nhau. Robot giao đồ ăn nhiều khay chuyên chở món từ bếp ra bàn; robot có màn hình lớn kết hợp đón khách, quảng cáo; robot giao hàng đa tầng dùng cho nhà hàng nhiều lầu hoặc khách sạn. Trường Thịnh Robotics kinh doanh chính hãng các dòng PUDU như Robot phục vụ PUDU BellaBot Pro và Robot PUDU KettyBot Pro. Dòng có nhiều tính năng hơn thường có chi phí đầu tư cao hơn.

Trước khi hỏi giá, nên xác định rõ mục tiêu bằng cách tham khảo giải pháp robot cho doanh nghiệp theo từng loại hình kinh doanh.

2. Số khay và tải trọng

Nhà hàng lẩu, nướng có nhiều đĩa nặng cần robot nhiều khay, tải trọng lớn. Quán cafe, trà sữa chỉ cần ít khay. Chọn dư tải trọng tốn chi phí, chọn thiếu thì robot phải chạy nhiều lượt.

3. Diện tích, bản đồ và số tầng

Robot cần được dựng bản đồ mặt bằng và thiết lập điểm dừng tại từng bàn. Mặt bằng càng rộng, càng nhiều khu vực, công thiết lập càng nhiều. Nhà hàng nhiều tầng cần robot hỗ trợ đi thang máy hoặc mỗi tầng một robot, chi phí khác hẳn nhà hàng một sàn.

4. Phần mềm và tích hợp

Một số nhà hàng muốn robot kết nối với hệ thống gọi món, máy POS, máy nhắn gọi. Phần tích hợp này có thể phát sinh chi phí cấu hình. Xem thêm hướng dẫn tích hợp robot với POS để hiểu các bước.

5. Đào tạo và vận hành

Nhân viên cần được hướng dẫn cách đặt món lên khay, chọn bàn, xử lý khi robot dừng do vật cản, sạc pin. Đây là khoản nên có trong báo giá.

6. Bảo trì và linh kiện hao mòn

Robot cần vệ sinh cảm biến, kiểm tra bánh xe, pin theo định kỳ. Khi tính chi phí, hãy hỏi rõ phạm vi hỗ trợ kỹ thuật sau bàn giao và chi phí linh kiện hao mòn theo thời gian.

Bảng các khoản chi phí cần có trong báo giá

Cách tự tính thời gian hoàn vốn robot phục vụ

Thay vì tin vào một con số hoàn vốn chung, bạn nên tự tính theo số liệu của chính quán mình. Công thức cơ bản:

Thời gian hoàn vốn (tháng) = Tổng chi phí đầu tư ÷ (Chi phí tiết kiệm được mỗi tháng − Chi phí vận hành robot mỗi tháng)

Trong đó:

• Tổng chi phí đầu tư = thiết bị + thiết lập + tích hợp + đào tạo.
• Chi phí tiết kiệm mỗi tháng = phần lương, phụ cấp, chi phí tuyển dụng và đào tạo của số nhân sự chạy bàn mà robot thay thế hoặc hỗ trợ, tính theo thực tế quán bạn.
• Chi phí vận hành mỗi tháng = điện sạc + bảo trì + phần mềm (nếu có) + linh kiện hao mòn chia theo tháng.

Lưu ý: robot thường không thay hoàn toàn nhân viên mà giúp một người phục vụ được nhiều bàn hơn, đỡ đi lại bưng bê. Vì vậy hãy tính phần tiết kiệm một cách thận trọng. Ngoài chi phí, còn những lợi ích khó quy ra tiền như món ra nhanh hơn vào giờ cao điểm, nhân viên có thời gian chăm sóc khách. Bài Khi nào doanh nghiệp nên đầu tư robot có các tiêu chí giúp bạn đánh giá đã đến lúc chưa.

Những điều làm chi phí phát sinh ngoài dự kiến

• Lối đi hẹp, bàn ghế xếp sát: robot phải dừng nhiều, có thể phải bố trí lại mặt bằng.
• Sàn có bậc, dốc, thảm dày: cần kiểm tra khả năng di chuyển của robot trước khi chọn mẫu.
• WiFi yếu: robot cần kết nối để nhận lệnh và cập nhật; có thể cần nâng cấp mạng.
• Thay đổi bố trí bàn thường xuyên: mỗi lần đổi có thể cần cập nhật bản đồ.
• Ngôn ngữ và giọng nói: nên kiểm tra robot có hỗ trợ tiếng Việt như mong muốn, xem bài Robot có hỗ trợ tiếng Việt không.

Chọn mẫu nào để tối ưu chi phí?

Câu trả lời cho giá robot phục vụ nhà hàng không nằm ở mẫu đắt hay rẻ, mà ở mức độ phù hợp với cách quán bạn vận hành. Một số gợi ý:

• Nhà hàng nhiều món, nhiều khay: xem nhóm robot giao đồ ăn nhiều khay như BellaBot.
• Quán cần vừa chạy món vừa giới thiệu chương trình trên màn hình: xem nhóm KettyBot.
• Chủ yếu vận chuyển đồ giữa bếp và khu phục vụ, khay linh hoạt: tham khảo PUDU PuduBot 2.

Bài So sánh BellaBot và KettyBot và Kinh nghiệm chọn robot phục vụ nhà hàng giúp bạn so tính năng chi tiết. Danh sách đầy đủ xem tại danh mục Robot phục vụ.

Câu hỏi thường gặp

Vì sao không có giá robot phục vụ cố định trên web?

Vì tổng chi phí phụ thuộc mặt bằng, số tầng, số robot và yêu cầu tích hợp. Báo giá được đưa ra sau khi khảo sát để tránh thiếu hạng mục.

Một nhà hàng cần bao nhiêu robot?

Tùy số bàn, khoảng cách từ bếp và lượng khách giờ cao điểm. Nhiều quán bắt đầu với một robot để nhân viên làm quen, sau đó mới tăng thêm.

Robot giao đồ ăn có cần sửa lại mặt bằng không?

Thường không cần sửa lớn, nhưng lối đi phải đủ rộng và sàn tương đối bằng phẳng. Khảo sát sẽ cho biết có cần điều chỉnh bàn ghế không.

Có thể xem robot chạy thử trước khi quyết định không?

Trường Thịnh Robotics hỗ trợ khảo sát, demo và tư vấn theo mặt bằng để bạn thấy robot vận hành trong điều kiện gần với quán của mình.

Có triển khai ngoài TP.HCM không?

Có, tại các tỉnh lân cận như Bình Dương, Đồng Nai, Long An, Vũng Tàu, Tây Ninh.

Trường Thịnh Robotics thuộc hệ thống Trường Thịnh Telecom, 14 Trịnh Lỗi, P. Phú Thọ Hòa, TP.HCM. Gửi sơ đồ hoặc hình ảnh nhà hàng qua Zalo/hotline 0888 319 798 để được khảo sát, demo, tư vấn theo mặt bằng và nhận báo giá.

Xem thêm: Mua robot phục vụ cần chuẩn bị gì? Mặt bằng, WiFi, chỗ sạc, nhân sự và báo giá

Xem thêm: Giá robot PUDU phụ thuộc gì? Cách nhận báo giá theo từng dòng robot